Osaka Concepción propone cocina nikkei en el límite entre Palermo Hollywood y Colegiales. El restaurante forma parte de una marca con presencia internacional y reúne un bar, una barra de sushi, un comedor de estética contemporánea y una terraza rodeada de plantas.
La carta combina técnicas e ingredientes de las cocinas peruana y japonesa. Ceviches, preparaciones de pescado y mariscos conviven con platos que incorporan rocoto, wasabi y otros condimentos característicos. Entre sus ejemplos aparecen el ceviche con wasabi y langostinos con crema de rocoto asado, dentro de una propuesta de sabores marcados y distintas texturas.
Los postres siguen esa combinación de referencias: mango, maracuyá, coco y pisco participan en algunas de sus elaboraciones. La amplitud del menú y los distintos ambientes permiten organizar una comida centrada en el sushi o un recorrido más variado por la cocina nikkei. El bar suma la posibilidad de empezar o terminar el encuentro con un cóctel.
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