Montañeses forma parte del Centro Montañés, una institución de raíz española, y recibe tanto a socios como a visitantes. La familia que lleva el restaurante incorporó recetas transmitidas por integrantes de la colectividad. Esa relación entre cocina y vida de club explica su carácter de cantina, con mesas que reúnen a distintas generaciones.
La tortilla de papas de gran tamaño es uno de sus platos reconocibles. La carta recorre paella, rabas, gambas al ajillo, pulpo y cazuelas de mariscos; el jamón crudo permite empezar con un producto sencillo antes de los platos calientes. El repertorio conserva sabores españoles en un entorno de club porteño.
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