Bosco forma parte de los proyectos respaldados por la familia Barbera, vinculada durante décadas con la gastronomía mendocina. Su cocina pone el foco en productos regionales y frescos, dentro de una propuesta que une restaurante y encuentros gastronómicos.
El restaurante funciona dentro del Golf Club Andino, en el entorno verde del Parque General San Martín. Ese paisaje acompaña las comidas y la experiencia de atardecer de Bosco Sunset. El espacio también desarrolla eventos privados y propuestas a medida, ampliando el uso del restaurante hacia celebraciones y encuentros alrededor de la cocina.
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